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山楂能不能酿酒?怎么酿?

  4、搅拌平均放入玻璃器皿用保鲜膜密封 ,不锈钢器皿也可, 保鲜膜套两层用细棉线拴紧 ,大发体育放正在室温情况中(21度独揽均可)一周等候发酵

  山楂干酒往后熟山楂为原料 ,经粉碎后兑 2倍糖水发酵而成。发酵酒度驾驭正在 11~ 12 % (v/v) ,总酸较高 ,大于 10g/L ,发酵岁月正在 10~ 18d内。勾兑好的山楂原酒须要举办降酸、下胶、冷冻、过滤等操作 ,可取得安谧性杰出的造品酒

  2.去核的幼诀窍:山楂掰开,轻轻使劲挤压,果核就零落了,山楂的另一端有玄色的果蒂影响造品的的成色,也能用这个举措挤一下,很容易就撕掉了。